「初めてのコンブチャレッスン」でした♡

4月入っての1発目のR.A.W.＠Sendaiのレッスン、「初めてのKombuchaレッスン」でした。
今回参加された方は、「実はコンブチャ株を取り寄せて家でコンブチャ生活していたけど...コンブチャの本当の味って何？気泡があるってどういうこと？？」と疑問に感じてレッスンに参加されたとの事でした。
今までR.A.W.＠Sendaiのコンブチャレッスンで、このように実際コンブチャ株を取り寄せてwooninさんの本を読んでやってみたけど、これでいいのかわからないという方が結構いました。
宮城で結構「隠れコンブチャ生活」を送っている方がいるんだなぁと感じました。←隠れてないで出ておいで～（笑）

しかし共通するのは「コンブチャの飲み頃が分からない」という方が多いことです。

今回のレッスンでコンブチャを試飲していただき、「美味しい。しゅわっときますね。」と感想をいただきました。
これからは季節的にだんだんと暑くなり、気泡もブクブクしだしてコンブチャの発酵速度が速まってきます。
コンブチャの飲み頃をどうか見逃さないでください。

今日参加された方の感想です↓

「今、注目を浴びている菌ですが、これは（コンブチャの培養）は簡単ですね。
そして奥深い、楽しいです。
菌は本当の気持ちを汲んでくれる。
これからのスコビーちゃんとの生活が楽しみです。
そして、色々な使い方を試してみたいです。」

コンブチャの培養は愛ある放置がポイントです。
「発酵が遅い...大丈夫なのかなぁ？」と心配になってしまう方もいらっしゃると思います。
スコビーちゃんの中にいる菌たちはきちんとお仕事しますので、白砂糖というエサをたくさん与えて菌たちを信じて発酵を待ちましょう。

今日はご参加ありがとうございました♡

引き続き4月レッスン募集中です。
13日レッスン終了、20日は中止となりましたのでご了承下さい。